CEVAP YOK

Nedir sebebi ne olabilir yada ne olmali???Olanlar her ne kadar bana oluyor olmaktaysada gelgelelim sorunun anahtar cevap kismi bos birakilmis durumda yine benim cevap kismimda..Bir tembellik bir durgunluk bosvermislik var ustumde bu ara.Birseyler yapasim yok kalkip yapmak icin gucumde yok.Ne kadar surer bu durum onun icinde bir fikrim yok ancak fikrim sorulacak olursa uzun kalmamasi onemle rica olunur...

EV YAPIMI SALEP

Cok severim cok salebi..Bol tarcinli olursa birde degmeyin keyfime.Ozellikle burada zorlaniyorum devamli evde hazir bulundurmaya..Turk marketlerden temin ediyor bazende yine turk sitelerden online siparis veriyorum ancak yinede zor oluyor hal boyle olunca careyi kendim hazirlamakta buldun..Bence guzel oluyor deneyin derim ozellile benim gibi Turkiye disinda yasayan arkadaslar tarife gelince..
2.5 su bardagi sut(500ml)
1 corba kasigi tepeleme bugday nisastasi
2 tepeleme tatli kasigi seker
1 paket vanilya
Tum malazelemerinizi guzelce karisitin ve orta hararetli ateste kaynayana kadar karistirin.Sicak olarak servis yapin istege bagli olarak tarcin serpebilirsiniz.
NOT yine isteginize bagli olarak bir caykasiginin ucu ile biraz mahlepte ekleyebilirsiniz,afiyet olsun...

SIGARA BOREGI

Varmidir bilmeyen yoktur ama olmazsa olmaz borek cesidir o yuzden olmazsa olmaz turuncudada:))
Kisi sayisina bagli olarak istediginiz kadar yufka
Ici icin ufalanmis beyaz peynir ince kiyilmis maydanoz bir yumurta aki
Kizartmak icin siviyag

Yufkalarinizi 8 esit parcaya bolun peynir maydanoz ve yumurta akini guzelce karistirin.
Ardindan bir miktar icten ucgen seklindeki yufkanizin genis bolumune icinizden koyup iki kenari ice kivirarak sarin.Kizgin yagda onlu arkali kizartin.

Not yumurta aki koyup koymamak sizin tercihiniz benim tercih etmemdeki sebep icinin dagilmasini onlemesi..

YESIL MERCIMEKLI BULGUR PILAVI

Nasil severim bulgur pilavini hemde her turlusunu et haric eminim cok guzeldir ama etle aram olmadigi icin benim daha cok boyle bakliyat yesillik arasi gidip geliyorum:)
Tarife gelince asagida deneyin denerim cok lezzetli...
Yarim bardak yesil mercimek
1.5 su bardagi bulgur
2.5 su bardagi sicak su yada et suyu
1 orta boy sogan
zeytinyagi bir miktar tereyagi
1 yemek kasigi tepeleme salca

Yesil mercimeginizi uzerini biraz gecicek sekilde su dolu bir kapta cok yumusamasina izin vermeden pisirin.
Soganinizi kucuk yemeklik sekilde dograyin.zeytinyaginizin icine bir parcada tereyagini ekleyin(boylece daha kivamli ve lezzetli olucaktir.)ve soganlarinizi 2 3 dk kadar kavurun ardindan salcanizi ekleyin ve 1 dk kadar daha kavurun.Mercimekleri uzerine ekleyin 1 2 kez karistirin.
Sicak neredeyse kaynamak uzere olan suyunuzu ekleyin ve ve kaynayana kadar bekleyin.Suyunuz fokurdamaya baslayinca bulgurunuzu ilave edin isteginize gore tuzunuzuda ilave edin ustunu kapatip altini biraz kisarak arada karistirarak bulgurunuz sisene kadar pisirin.Afiyet olsun...

PEYNIRLI MAYASIZ POGACA

Zor zamanlarin kurtaricisi pogacalar ozellikle mayasiz olanlari iste buda onlardan biri kolay zahmetsiz yumusacikta oluyor tarifine gelince
MALZEMELER
250 gr margarin yada tereyagi(2 sticks)oda sicakliginda
1 su bardagi yogurt
1 paket kabartma tozu(2 yemek kasigi silme)
1 cay bardagindan birazcik daha az siviyag
2 yumurta,ayrica 1 yumurta sarisi
Alabildigince un(hamur yumusak olsun eli yapismadigi zaman un eklemeyi birakabilirsiniz )
Ici icin
isteginize bagli olarak beyaz peynir kasar peyniri krem peynir
NOT Ben bazen peynirli pogacalarin icne maydanoz yerine dereotuda koyuyorum cok lezzetli oluyor denemenizi tavsiye ederim..
Tum malzemelerinizi yogurun ve yumusak bir hamur elde edin.Elinizle parcalar kopartip icine hazirladiginiz icinizden koyun ve onceden isitilmis firininizda uzerleri kizarana kadar pisirin.(150C 325F yaklasik 30 dk kadar aldi)
diger not: eger hamurunuz sert olur yada toplanmazsa yahi putur putur olup kati bir hal alirsa ben biraz yogurt ekliyorum hamura azar azar boylece hamur toparlaniyor aklinizda bulunsun..

UYKUUUUUUU tutmadi iyi oldu geldim:))

Biliyorum biliyorum ayagimi burkma olayimi abartip bu durumu bizzat kullanarak bloguma degil yazmayi acip okuma tenezzulundebile bulunmadim hani blogumu benden baska takip eden varmidir bilmem ama bloggeri kullanarak bu internet dunyasinda bir sayfa acip googlede arama sonuclarinda yer isgal edip sonrada donup bakmamak.....that is not nice:))
Ortadan kayboldugum bu zaman icerisinde aslinda oyle aman aman degisen birsey olmadi bizim tarafta...Hala evli iki cocuklu kocasina asik cocuklarina ayri sevdali kopegine hale 2 yasinda toddler muamelesi yaparaktan bagris cagris seven hala kar olayindan hosnut olmayan ayni tv programlarina takintili ust kati boyama isini yarin kesin kalan son sol taraf tvan duvar bolumunu bitiricem diye kendini avutan o hatun olarak hayattaki yerimi kaplamaktayim.Haaaa kapladigim bolge aldigim kilolar itibari ile daha bir heybetli buda iste degisen seylerden biri herhalde bu ayri kaldigimiz sure icerisinde:))Aslinda bu kilo alma durumun sadece yeme ile alakali degil o da oteki degisen seylerden biri aslinda..HAYIR HAMILE DEGILIM iki kuzum ile hayat olmasi gerekenden daha yogun durgun bir o kadar yorgun Allah olmayana versin yada isteyene:))Bu konuya simdi girmeyim ben sonra zaten ayri bir dosya acarak devam etmeyi dusunuyorum o zamana kadar iyiyiz boyle simdilik....
Yazmadim ama resimlerimi cektim tariflerim var onlari en kisa surede yayinlayacagim onun disinda aslinda burada kendi dusuncelerimi burada yasadiklarimi yardimci olabilecegimi dusundugum konulardaki fikrimi Aleximin Nazimin beni nasil delirttigini yada guldurdugunu yada sasirttigini canim babami ailemi ne kadar ozledigimide paylasmak istiyorum.Tariflerime gelince soyle diyeyim benden kat be kat usta olan bir cok arkadasimin bloglari var insanin oyle oturup resimlere bakasi geliyor benim tariflerim daha genel daha pratik ama inanin bana denenmis ve en azindan bizim tarafimizdan kesinlikle tamnot almis tarifler umarim sizlerden birinede bu notu verdirecek bir tarifimi bulabilirsiniz haaaaa bide bende oyle calmaca yok eger baska bir blogdan aldiysam yaziyorum blogun adini hatirlamazsam onuda belirtiyorum ammaaaa konu yemek oldummnu arkadaslar hersey birbirine benzer oyle donupte benden aldin demek yok anlasalim:)
Simdilik bu kadar kuzularim kalkmadan kahvemi iceyim bir kendime geleyim sonra yine gelicem uzun aradan sonra tekrar merhabaaaaaaaaaaa....
Aaaa bu arada yazmam lazim
Benim cok sevdigim iki arkadasim var burada Cevahir ve Kiymet ikiside hamile cok mutluyum iki bebis geliyor iki bebis sev op kokla sonra onlari annelerine yolla gece kalkma gaz cikartma emzirme dis cikarma donemleri ile ugrasmadan hazir lokma olayi yani:)))Ama olsun onlar derseki ihtiyac var Hadiye teyzesi yetis hic usenmem oflamam ben bakarim hic itirazsiz onlar zaten deneyimli ama olsun:))

Esma Nur okul bitti heyoooooooo o bir ogretmen...:))
Kayinvalidem acayip diyet moduna girmis durumda oyle boyle degil yalniz kendisi 40 kilo vermis durumda cok takdir ediyoruz kendisini tum aile darisi basima diyerekten

Babiskom canimin cani hayatin bana sundugu en guzel seylerden biri ameliyati gecti bitti gitti....

Oglusum tuvalet olayinda yani bir cigir acti tam ayagimi burkma donemimde ne gece ne gunduz yok artik bez olayimiz o bir BIG BOY:))

Ne Kadar Uzun Olmus...

Ne kadar uzun sure olmus siteme birseyler yazmadigim ama son yazimda belirttigim gibi ayagimin burkulmasi alt ust etti bizim evdeki dengeyi..En azindan benim dengemi eee buda zaten demektirki tum evin dengesi..Yaklasik 2 hafta ayagimin uzerine hic basamadim es konusunda sansli hatun grubundan olan ben Bryanin sayesinde iyice dinlendim.Ancak gelin gorunki hala agri yapiyor hele ayakta fazla kalir yada yurursem davul misali sisiyor.Hal boyle olunca pek yemek pismedi bizim evde benim tarafimdan ardindan zaten yakala yakalayabilirsen camasir temizlik ama hic sikayetim yok mutlu bir aileyiz biz (tahtaya vuralim)berabersek mutluyuz biz saglikliysak hepimiz bu yeter bize bizim evde.Oyle olunca yavas yavas hallettik hep beraber oglusumda yardim etti:)
Sonrasinda bir kac misafirimiz oldu ardindan Bryanin abisi esi ve bizim tatlilar tatlisi iki adet yigenimiz 1 gece bizde kaldilar.Alexin keyfine diyecek yoktu zaten tum gun evin icinde bahcede kosturdular beraber uyudular daha dogrusu denediler ama 2 saatin sonunda hala kikir kikir olunca onlari ayri yatirmanin daha iyi olacagi karari tum ebeveynler tarafindan onaylanmis oldu..Alex ust kata prenseste Alexin yatagina ve sonuc...Zzzzzzz..
Biraz gec olucak ama herkesin Ramazan ayi mubarek olsun.ELimde bir iki tarifim var bir ara bugun ekleyecegim umarim simdilik bu kadar benden ....

ANNE DEVRE DISI KALIRSA:))

Evet baslik yanlis degil kesinlikle demeye calistigim bu.Bizim evde durum bu.Zaten Mother Nature ile arasi pek iyi olmayan biri olarak Cumartesi sabahi nihayet yagmur yagmiyorken iyi bir anne baba olarak kuzularimizi goturdugumuz park ziyaretinin 7.dakikasinda yere kapaklanan ben salya sumuk aglayarak solugu doktorda aldim daha dogrusu aldik ailecek.Sonuc iki degnek 2 farkli agri kesici 1 hafta kesin istirahat davul gibi sisen bir sag ayak bilegi.Bendeniz bir ayak tepede oteki bacak yara bere icinde laptop sagimda kitabim solumda tv kumandasi kucagimda oglusum kah yanimda kah asagi katta kocacim bir bebek telsizi uzakliginda oyle yatiyorum.Babamiz her isi gormekte ben tamamen devre disi kalmis durumdayim.Bu durum kotumu degil zorunlu tatil izni gibi ama gelin gorunki iki 3.5 yas alti cocuk sahibi bir annenin oyle devre disi kalisi pekte ic acici olmuyor.Hersey kontrol altinda ama ben kontrol disindayim iste o iyi degil.Alismis kudurmustan beter misali bir durum soz konusu yani anlayacaginiz. kuzu gibi bir salonda bir yatak odasinda oyle yari yatar yari oturur pozisyonda oflaya poflaya zaman olduruyorum,ama benim yemek yapmam lazim alisverise gitmem lazim oglusumla kizimla gezmem lazim ust kati boyamam lazim:((((
Zaten benim neyime oyle orman havasi parklara gitmek. Oldum olasi boyle idim zaten.Bu yasima kadar 5kere vukuatim oldu ayagimi burkma konusunda bu 5 vukuatta duz taban ayakkabi ile boyle doga ile basbasa olmaya calisirken yada aktif yasam saglikli yasam sloganimi abartip kosup ziplarken oldu!!!! Doga anayi severim korur kollarim kollamasina amma velakin birbirimize cok yakin olmaktan hosnut degiliz O da bende. Uzaktan uzaga iyiyiz biz oyle istemiyoruz birbirimizle cok hasir nesir olalim.Dag tepe tirmanmak su akar deli bakar hesabi gol manzarasi izlemek icin bocekler alemi ile icice yuruyup uzunnnnn bir tirmanma kosma yurume aktivitesinin sonunda bir tepeye varip gol dag tepe manzarasi izlemek ne beni mutlu ediyor ne Onu.Oyle gozlerimi dikip yani tamam iyi guzelde birde donusu var bunun bak sineklerde isirdi her yerimi soylenmelerim doga anayi pek bir cileden cikariyor.Kesin her seferinde ya bocek ordusunu uzerime saliyor donus yolunda yada taslari cakillari beni boyle caliveriyor yerden yere....Uzun lafin kisasi degil iste bana gore.Dogayi korur "go green" sloganini destekler elimden geldigince gerekeni yaparim ama sehirde daha iyi bir survivor olayi mevcut benim icin.. Ne zaman daglarkizi Heidi gibi dogayla ic ice olmaya calissam basima bir is gelir..
Oglusum yanimda gameboy oynuyor bende laptop basinda oyle uzaniyoruz.Askimsa kiziyla asagi katta mutfak temizliyor...Hmmmm ..!aslinda kulaga hos gelmiyor degil belkide benim daglar kizi Heidi gibi olmak yerine Polyana gibi her kotu durumdan iyi bir taraf cikartmayi denemem lazim bu ara:)))

EN KOLAY BIBER DOLMASI

Evde 5 adet ne yapilacagi bilinmeyen tosunmu tosun hafiften yumusamaya baslayarak bana sanki hadi ama yap biseyler yada copun yolcusuyuz demeye calisan biberlerim ile ortaya cikti bu tarif.Dolma yapicam yapmasina ama evde ne dolmalik fistik ne uzum hicbisey yok dolma yapmaya.Bende bu kolay dolmalari yaptim cokta iyi ettim cunku gercekten guzel oldu.

MALZEMELER
Dolmalik biber(adeti size kalmis)
Zeytinyagi
2 cup pirinc
4 adet orta boy sogan
4 tatli kasigi seker
1.5 tatli kasigi tuz
Tarcin kuru nane

YAPILISI
Dolmalarinizin icini guzelce oyup cekirdekli kisimlari cikartin.Benim biberlerim devasa boyutlarda ve kalin oldugu icin ben iclerini doldurmadan once biraz hasladim.Sizde eger biberlerinizin buyuk ve kalin oldugunu dusunuyorsaniz 10 dk kadar onceden biraz o cigligi kaybetmesi icin haslayabilirsiniz.
Ardindan orta boy tavaniza zeytinyaginizi koyup kucuk kucuk yemeklik dogradiginiz soganlarinizi ilave edip guzelce kavurun.(Ben soganlarimi rondodan gecirdim)Ardindan pirinclerinizi ilave edin ve pirinclerinizin rengi degismeye baslayincaya kadar kavurun.Seffaflasmaya basliyor pirincleriniz.Ardindan tarcin seker kuru nanenizi ilave edin.Bu islemi soganlarinizi kavururkende yapabilirsiniz aslinda isin asli ben unuttum o yuzden sonradan ilave ettim ama degisen bir sey olmadi tadi yine ayni idi.Nerde kalmistik..?Hah sonra 2.5 cup suyu ilave edip pirinler suyunu cekene kadar pisirin.Bu icinizi dolmalarinizin icine doldurun.Dolmalarinizi genisce bir tenceye tek sira halinde dizin uzerlerine biberlerinizin oydugunuz kapaklarini yada bir domatesi yuvarlak sekilde dograyip onlari dolmalarinizin uzerine kapak olarak kapatin.Sonrasinda 2 bardak kadar tencereye su koyup kisik ateste kapagi kapali olarak pirincler yumusayana kadar pisirin.Biliyorum normal dolma tarifi ile ayni ancak tum o fistik uzum vs.olmadan daha kolay oluyor ve tadi yine guzel malzemem yok diyenler icin bozulmak uzere olan biberleri kurtarmakta birebir

Harika cikolatali Visneli Pasta

Bu pasta cok ama cok guzel ve lezzetli oluyor.Gercekten cok yogun bir cikolatali pasta.Pandispanyayi tamamen sevgili Burcunun blogundan almis bulunuyorum.Neden blogun adinin Pastaci oldugunu bir kez daha kanitlamis bulunmaktadir.O zaten her tarifte bunu yapiyor.:))
Ben kremave kaplamasini degistirdim.Aslinda sade kek olarak yenilebiliyor ama ben pandispanya olarak kullandim iyide yaptim.Kayinpederimin dogum gunu icin hazirladigim bu pasta aile fertleri tarafindan tam not aldi.Happy happy birthday my father in law:

Keki icin gerekli Malzemeler

• 4 yumurta
• 120 gr tereyağı
• 1 kare paket bitter çikolata (80gr)
• 1 su bardağı tozşeker
• 1 su bardağından 1 parmak az un
• 3 kaşık yoğurt
• 1 kaşık ahududu reçeli (veya evinizde hangi reçelden varsa)
• 3 yemek kaşığı toz kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket toz vanilya

Öncelikle fırınımızı 185 dereceye getirip ısıtalım. 20 cm genişliğinde ki bir kelepçeli bir kek kalıbımızın her yerini alümunyum folyo ile kaplayalım.

Öncelikle tereyağını orta boy bir cezvede eritelim. Eridikten sonra çikolatayı içerisine kırıp eritelim. Tereyağı ve çikolata iyice eriyerek birbirlerine karışınca ocaktan alalım ve bir kenara bırakalım.

Şeker,yumurta ve vanilyayı derin bir çırpma kabında mikser ile çırpalım. Üzerine yoğurt ve reçeli ekleyip tekrar mikser ile çırpalım. erimiş tereyağı ve çikolatamızıda ekleyip tekrar çırpalım. En son unu,kakaoyu ve kabartma tozunu birlikte eleyerek ekleyelim ve homojen bir karışım elde edinceye kadar çırpalım.

Her tarafını alümunyum folyo ile sardığımız 20 cm'lik kelepçeli kalıbımıza kek karışımımızı dökelim. Önceden ısıttığımız fırınımızda yaklaşık 1 saat pişirelim. Kekin piştiğini içerisine 1 kibrit çöpü batırarak anlayabilirsiniz.

Piştikten sonra tezgahımızda soğutalım ve kalıbımızdan çıkartip iyice sogumasini bekleyelim.

Ic kremasi icin
1 paket sivi kremayi kucuk boy olanlardan kucuk bir sos kabinda isitalim ve icerisine kucuk parcalara boldugunuz 120gr cikolatanizi ekleyip hizlica karistirin ve sogumaya birakin.
Simdi buraya kadar Burcunun dedigini aynen uyguladim sonrasinda ise ben kremami sadece pastamin uzeri icin kullanip ici icin 1 paket krem santiyi tarifine gore hazirladim icine 1 paket kakaolu instan pudung ekleyip iyice cirptim.Ardindan ayikladigim ve 3 corba kasigi seker ile kaynatip soguttugum yaklasik 250gr visnemin suyunu suzup krem santinin icine ekleyip bir iki kez tahta kasik ile karistirdim.Suzdugum suyunu 3'e boldugum kekimi islatmak icin kullandim.Ardindan 1 ve 2.kata kremsantimden surdum ve 3.parcayi uzerine kapatip cikolatali kremami uzerine dokup guzelce sivadim.Kenarlarini parce bademler ile kaplayip uzerini burada tesaduf uzeri buldugum kirmizi renkteki pasta susleme jeli ile dekora edip pastamin uzerine kayinpederim cok sevdigi icin bir kac rasberry ile susledim.Cok lezzetliydi inanin.
Denemenizi tavsiye ederim tekrar tesekkurler Burcu....